グルメ

回転寿司なのに「回らない」?!大増殖するファストフード寿司の舞台裏

100円の回転寿しチェーンができまくっている昨今ですが、回らないタイプの回転寿しが登場してきているそうです。矛盾してますけどどういうことかというと、「特急レーン」なるものがあって、タッチパネルで注文するとそのレーンを使って配送される仕組み。お寿司がデフォルトで回ってると誰も取らないヤツはどんどん乾いて30分で廃棄されるそうですが、特急レーン方式なら無駄が減ってよいかもしれません。(日経トレンディ)

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コメント

  • コメント (3)

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    • 2013年 3月 11日

    地元魚屋の経営する回る寿司は、板さんがすぐに握ってくれるので9割方は直接頼んでしまって回る皿を取る人はいません。コンベアもほとんどがら空きで結構形だけのものになっていたり。
    まぁ握ってくれない回る寿司屋には効率いいかもしれないですね。

    • 匿名
    • 2013年 3月 12日

    回ったまま30分て聞くとうへぇって思うけど大抵蓋付きだしスーパーで惣菜の寿司買うのと変わらないのかな

    • 匿名
    • 2013年 3月 12日

    ふたつきはくら寿司だけでしょ?
    でもくら寿司はおいしくなかったなぁ
    スーパーよりもおいしくなかった
    個人的にはスシローのコスパはやばい

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