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フォークの背に料理のせないで 洋食マナーの基本

日経に食事マナーのおさらい記事が掲載。ナイフとフォークは外側から使うといった基本的なところからまとまっています。結婚式だと親戚や友達同士だからいいけど、仕事で会食することになったときなんかにスマートに対応できるとかっこいいですね。(日本経済新聞)

細かいマナーを知らなくても気後れする必要はないが、フォークの背に料理をのせて食べるのはやめたい

苦手な食材があって残したいときは皿の右上など1カ所に集め、ナイフとフォークをそろえて食事終了のサインを店員に送る。

会食に招かれたときは、ナプキンを膝の上に置くタイミングに注意。全員が料理の注文を終え、主催者が皿の上のナプキンを膝の上に置いたのを確認してからにする。

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