僕の場合、卵かた手割りは、
マクドナルドのバイトで
いやと言うほど月見バーガー作らされて
そのおかげでできるようになりました。
マックでバイトして得したな、と思う数少ないことの一つです。

要は、数こなすことだとおもいますよ。

ひたすら練習しか無いと思います。
ちなみにマックでバイトすると、卵関係のメニューがあるときには、鬼のように割ることになるので、一日で両手に二個ずつもって二個二個と割るスキルが身に付きます。

俺は吉野家のバイトで片手割り覚えました。
上手い人は両手でパカパカ割ってたりしましたよ。

あらら、見事にかぶりましたね。
mtの都合でコメント欄が更新されてなかったのか…

卵を割るとき、まずテーブルなどの角っこに、打ち付けるじゃないですか、その時、両手で割るときより、気持ち強めに打ち付けると、うまく割れる気がします。

テーブルの角でまず割るんじゃなくて、
平らなところで丸いヒビを入れるとキレイに割れます。

あとは中指と親指で圧迫しながら、
開くようにすると結構簡単にいけますよ。

アホでも絶対出来る方法･･･
まず軽くテーブルとかに打ち付けてヒビを入れます。
今度は180度逆側を一気に打ち付けて割ります。
絶対に真っ二つに割ることが出来ます。
お試しあれ。

ポイントとなるのは持ち方、割り方、開き方の三つです。
アームのようにまっすぐ開くやり方は限られた手のひらと指だけでは難しいです。指の長い人なら可能かもしれませんが。
人差し指の付け根の部分を支点に中指側を手前、親指側を奥に、若干のひねりを加えると殻と殻の空間を稼げます。
割り方の理想はしっかり二分割できる状態。
形を崩さずに片手だけの力だけでひねれる程度にしっかりとダメージを与えるのです。
左右に力を入れながら叩くと崩れやすい気がするので、上から押さえつける感じで叩くと綺麗に中心が割れる気がします。
自分は角でなく面で割ります。
持ち方は人それぞれだと思うのですが、持ち方を途中で変えることなく、開きやすく叩きやすい持ち方というのはそうバリエーションは多くないと思います。
参考までに自分の持ち方を紹介すると、卵の鋭い曲線側を人差し指と中指ではさみ、緩やかな曲線側を親指全体で包みます。
面で割るときに親指、人差し指、中指すべてが面に接触します。
こんな感じでしょうか。
練習っていっても食べ物なんできついですよね(笑

某マヨネーズ工場の割卵課でバイトしてました。
あの有名な卵割る機械の横で割れミスした卵を
ひたすら割り続け片手会得しましたよ。

バイト先だとオタクであるか、マネージャークラスの人が片手割できるみたいです。

ちなみに僕はオタクです。片手割にあこがれてラーニングしました。

asanagiさんは

１．おたく？
２．偉い人？

今私も練習中です

質問です　卵は縦に持てばいいのですか？　それとも横ですか？

縦でいいと思いますよ。

xrtest

Ambubbews