今度はブリの照り焼きに挑戦してみました！ 三枚におろすとかはできないので、切り身を買ってきた。 クックパッドを参考にたれを作って焼いて、また焼いて。 …魚ってどこまで焼けたか加減が難しいねー。 結局、見た目にはいいかんじに照りが出たんだけど、食べてみると硬かったです。＞＜； 焼きすぎたらしい…。
追記：友達に教えてもらったところによると、そもそもブリは体長1mくらいと大きいため普通は切り身で売っているそうです…。
つけあわせがあると、見た目にもよいんだろうけど、そこまで余裕はないです！魚を真剣に見つめまくってましたｗ。
コメント (12)
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野村哲也さんが読売新聞に載ってるー！
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両面に焼き目だけ付けた後、蓋して蒸し焼きにすると良い感じだよ。
まだまだだね
めっちゃ美味そう～
はらへったぁ
写真から伝わる、作ってみた感がたまらないですｗ
網焼きじゃないなら蓋をして蒸し焼きが基本かな。
ハンバーグに対するそれと同じように、串をぶち込んで火の入りを見ると良いですお
最近のめっつぉは時々食欲もそそられるなぁｗ
料理歴数年だけど、そういえばまだ自分で魚をおろしたことないです。
普通結婚したら嫁さんの手料理食べたいだろうに
なんでasanagiさんはいつも自分で作ってるんだろう？
はっ
asanagiさんが嫁だったのか！
ブリは小魚とでも思っていたのか…
>TmwR7A5k
料理は妻が作るべきみたいな前提でここに書き込むなよ。
asanagiさんのブリに関する認識は笑ったw
いやん！奥さんと一緒に作ってたりｗ
いいだんなさーん。
実はもう離婚してたり
作ってあげたり、作ってもらったり
するのはいいけど、一緒にってるんだったら仲の良さが
溢れまくりで微笑ましい。
でも、現実は広めのキッチンがないとやりにくいよなw