管理人日記

日記:ブリの照り焼きを作りました!

DSC04906th.jpg今度はブリの照り焼きに挑戦してみました! 三枚におろすとかはできないので、切り身を買ってきた。 クックパッドを参考にたれを作って焼いて、また焼いて。 …魚ってどこまで焼けたか加減が難しいねー。 結局、見た目にはいいかんじに照りが出たんだけど、食べてみると硬かったです。><; 焼きすぎたらしい…。 
追記:友達に教えてもらったところによると、そもそもブリは体長1mくらいと大きいため普通は切り身で売っているそうです…。

DSC04906.jpg
つけあわせがあると、見た目にもよいんだろうけど、そこまで余裕はないです!魚を真剣に見つめまくってましたw。

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コメント

  • コメント (12)

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    • 匿名
    • 2010年 2月 03日

    両面に焼き目だけ付けた後、蓋して蒸し焼きにすると良い感じだよ。

    • 匿名
    • 2010年 2月 03日

    まだまだだね

    • 匿名
    • 2010年 2月 03日

    めっちゃ美味そう~
    はらへったぁ

    • 匿名
    • 2010年 2月 03日

    写真から伝わる、作ってみた感がたまらないですw

    • 匿名
    • 2010年 2月 04日

    網焼きじゃないなら蓋をして蒸し焼きが基本かな。
    ハンバーグに対するそれと同じように、串をぶち込んで火の入りを見ると良いですお

    • 匿名
    • 2010年 2月 04日

    最近のめっつぉは時々食欲もそそられるなぁw
    料理歴数年だけど、そういえばまだ自分で魚をおろしたことないです。

    • 匿名
    • 2010年 2月 04日

    普通結婚したら嫁さんの手料理食べたいだろうに
    なんでasanagiさんはいつも自分で作ってるんだろう?

    はっ 
    asanagiさんが嫁だったのか!

    • 匿名
    • 2010年 2月 04日

    ブリは小魚とでも思っていたのか…

    • 匿名
    • 2010年 2月 04日

    >TmwR7A5k
    料理は妻が作るべきみたいな前提でここに書き込むなよ。
    asanagiさんのブリに関する認識は笑ったw

    • 匿名
    • 2010年 2月 05日

    いやん!奥さんと一緒に作ってたりw
    いいだんなさーん。

    • 匿名
    • 2010年 2月 06日

    実はもう離婚してたり

    • 匿名
    • 2010年 2月 07日

    作ってあげたり、作ってもらったり
    するのはいいけど、一緒にってるんだったら仲の良さが
    溢れまくりで微笑ましい。
    でも、現実は広めのキッチンがないとやりにくいよなw

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