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ガストで食中毒発生。工場が営業停止処分、120店の営業自粛

ファミレスのガストで食事をした東北4県の14人が赤痢にかかったそうです。 保健所は食中毒と断定し、仙台工場を営業停止処分にしました。 また、120店舗の営業を当面自粛するそうです。 こーゆうチェーン店のファミレスは工場で一括して料理していますから、工場がやられると影響範囲が大きくなっちゃいますね…。(日本経済新聞)
関連:Wikipedia「赤痢」

細菌性赤痢(Shigellosis)は、赤痢菌によってもたらされる感染症の事を示す。糞尿などから食物や水などを経由し、経口感染するケースが大半である。また、サルは赤痢菌に対してヒトと同様の感受性を持ち、サルからの感染もまれではあるがみられる。赤痢菌の潜伏期間は、1-5日程度であり、下痢は様々な症状で現れるが水状の便になるケースが多い。発熱はたいていの場合は1-2日で自然解熱する。

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